TORRE FRIA

Rápida y fácil de preparar, para los días de mucho calor...

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Ingredientes

Para 4 personas

6 panqueques o crepes
2 zanahorias ralladas
1 lata chica de palmitos picados
1 pechuga de pollo hervida
5 tallos de apio picados
50 gr. de nueces
200 gr. de jamón cocido
mayonesa a gusto
salsa golf a gusto
jugo de limón
1 manzana verde picada

Preparación

Mezclar en un recipiente zanahoria, palmitos, jamón picado, salsa golf. En otro mezclar el apio, manzana rociada con el jugo de limón, nueces, pollo picado y mayonesa. Salar y pimentar a gusto.

Tomar un crepe y cubrir con una de las ensaladas; luego tapar con otro crepe y cubrirlo con la segunda ensalada y así sucesivamente con todos. Debe terminar con un crepe.

Untar la superficie con mayonesa y decorar con salsa golf, palmitos y nueces.

Colocar en heladera para que compacte bien la preparación.

Cortar en ocho triángulos para servir con una guarnicíón de hojas verdes.

Publicada el 24 de febrero de 2009

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