Tarta Suiza de Manzana

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Ingredientes

Para 8 personas

MASA:
- 150 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 200 g de harina leudante
- 2 yemas
- 50 g de fécula de maiz
- ralladura de 1/2 limón
RELLENO:
- 500 g de manzanas verdes
- 100 g de crema
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de canela
GRANULADO
- 100 g de manteca
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar

Preparación

- Procesar manteca blanda, azúcar y yemas.

- Agregar ralladura de limón.

- Agregar harina y fécula ( Maizena). Procesar.

- La masa se puede usar directamente o dejar enfriar en la heladera.

- Forrar un molde, aplastando bien con la mano. Agregar un poco de harina si se pega. No trabajar demasiado la masa.

- Hacer un puré con las manzanas, agregarle 2 huevos, canela y crema

- Vertir sobre la masa.

- Cubrir con el granulado

- Se lleva a horno 170º aproximadamente 45 minutos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos