Bombones de Chocolate

Calienta a baño maría la mantequilla y la cobertura de chocolate hasta que se derritan completamente.

Guarda esta mezcla en el refrigerador por dos horas, aproximadamente. Una vez transcurrido ese tiempo, agrégale la yema de huevo y con una cuchara de palo revuelve hasta obtener una crema lisa y brillante.

Con las manos muy limpias haz pequeñas bolitas. En un plato, pon el cacao en polvo y pasa las bolitas para cubrirlas con éste. También las puedes cubrir con nueces molidas o coco rayado.