Torta de Chocolate

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Ingredientes

Para 12 personas

250 gr Chocolate
2 cucharadas café negro disuelto en media taza de agua
6 huevos
200 gr Margarina
200 gr Azúcar
2 cucharadas Extracto de Vainilla
2 cucharadas Polvos de hornear
80 gr Almendras molidas
2 cucharadas Maicena
Nueces molidas para decorar

Preparación

Bata las seis yemas de huevo con el azúcar y la vainilla hasta formar una mezcla cremosa.

Luego, en una olla derrite el chocolate con el café y deja enfriar a temperatura ambiente. Une ambas preparaciones y agrega la margarina, las almendras, la maicena y los polvos de hornear.

Por último, añade con movimientos suaves las 6 claras batidas a nieve.

En un molde redondo y alto, previamente enmantequillado,vierte 3/4 de la mezcla.

Con el horno previamente precalentado, deja hornear, a temperatura media, por 20 minutos y espera que se enfrie antes de desmoldar. Luego corta el bizcocho horizontalmente en dos partes y rellena con el resto de la preparación.

Deja enfriar la torta en el refrigerador por más de media hora, decora con nueces picadas

Autor: Recetas Datoavisos

Publicada el 11 de Mayo de 2007

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