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Tiramisu

Típico tiramisu

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Ingredientes
Para personas
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200gr de crema de queso mascarpone
200 ml de nata montada
3 claras de huevo
150g de azúcar
24 bizcochos de soletilla
6 tazas de café
cacao en polvo (amargo)
3 cucharas de licor amareto (almendras)
Molde 20-22 cm diametro

Preparación
1.
En un bol, bate el queso con el azúcar y añade el licor.
2.
Agrega la nata montada y las claras a punto de nieve y mezcla con ayuda de una varilla.
3.
Dispón una capa de bizcochos en el fondo de un molde (de unos 20 cm de diametro) y úntalos con el café con ayuda de una brocha.
4.
Pon sobre ellos una capa de crema de queso y espolvorea con cacao en polvo.
5.
Repite esta operación hasta rellenar el molde.
6.
Terminando con una capa de queso espolvoreado con cacao.
7.
Introduce en el figorífico alrededor de 2 horas y sirve.
Tiempo de preparación: 30 minutos

Publicada el 11 de julio de 2008
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