Paté de sardinas

Parece mentira que unos ingredientes tan sencillos liguen tan bien, el resultado es sorprendente.

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Ingredientes

Para 4 personas

1 lata de sardinas en aceite
3 lonchas de queso para fundir
1/2 vaso de leche
1 cucharada de harina
1 huevo cocido
sal y pimienta

Preparación

Se disuelve la harina en la leche fria y se calienta. Se añaden las lonchas de queso, y cuando se fundan bien, se aparta la cazuela del fuego y se añaden las sardinas sin las espinas, machacadas y con su aceite, asi como el huevo duro muy picado, sal y pimienta. Se tritura todo bien.

Lo mejor es emplear rebanadas finas de pan muy crujientes o pan de molde ligeramente tostado por un lado; según preferencias.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Publicada el 15 de junio de 2008

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Comentarios

clarisa dijo:

Hola, las sardinas son muy fuertes de sabor, pero como me encanta preparar canapes o aperitivos y siempre me gusta probar algo nuevo, la voy hacer. Ya te contare!!

Escrito: 6 meses atrás