Fabada Asturiana
Ingredientes
Para personas
1 hueso de jamón
chorizo 1 cebolla grande 1 cabeja de ajos 1 morcilla o butifarra negra Tocino salado 500 gr judias secas de fabada sal Preparación
1.
Las judias se ponen en remojo el dia anterior.
2.
En una cazuela preferiblemente de barro, se añaden todos los ingredientes en agua fria.
3.
Se hierve todo a fuego lento entre 2 o 3 horas.
4.
Si hace falta se añade agua fria.
5.
La sal se añade al final.
Tiempo de cocción: 180 minutos
Publicada el 27 de marzo de 2007 Vista 168 veces Agregada como Favorita 3 veces Comentarios
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