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Poner en un bol la escarola, los tomates,huevos, aguacate y unas fresas. En la batidora,6 fresas,vinagre de modena,aceite y sal,batirlo. mezclar bien en el bol,y colocarlo en platos,poner las lonc...

Hacer una bechamel espesa con la mantequilla, la harina, la leche y una pizca de sal. Añadir los quesitos y las almendras picaditas (puedes hacerlo con la picadora eléctrica), y dejar enfriar la pas...

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Ponemos el provolone en una cazuelita de de barro más bien pequeña. Ponemos encima del queso unas 2 o 3 cuharadas de confitura, (ojo que no hay que cubrir del todo el queso...) Lo metemos al mic...

Batir las claras a nieve, añadir el queso rallado y el jamón picado. Salpimentar a gusto, formar bolitas, pasarlas por pan rallado y luego por huevo. Freír en abundante aceite caliente....

Diluya la levadura en el agua tibia con la cucharadita de azúcar, mezcle la sal con la harina y dele forma de corona sobre una mesa de madera, comience a tomar la masa agregando el liquido y luego el ...

Lava el calabacín y la berenjena, despunta y corta en rodajas no muy finas, a continuación hazlas a la plancha en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. Pela y corta la cebolla en aros y...

Lavar la pierna de cordero y secarla con papel absorbente. Picar en una picadora las semillas de cilantro, los clavos, el curry, el cardamomo, los cominos, el jengibre, los dientes de ajo pelado, sal ...

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Cocemos los tallarines o spaguetis en agua hirviendo con sal, una vez cocidos los refrescamos en agua fría y los escurrimos. En una cazuela baja rehogamos los dientes de ajo fileteados en el aceite (...

Preparamos la salsa de pimienta verde, según las instrucciones del envase, en una sartén y le agregamos la nata poco a poco, le damos un hervor y añadimos las lonchas de jamón, una a una, dejándolas ...

Vierte 1/2 vaso de leche en un cazo grande y lleva a ebullición, seguidamente agrega las espinacas y cuece durante 10 minutos. Disuelve la maicena en la leche restante y vierte en el cazo sin dejar de...

Pela las patatas, lávalas y rállalas bien finas. En un bol grande bate los huevos y añade la harina el queso, la sal y la pimienta negra recién molida. Agrega las patatas ralladas, el perejil picad...

Retiramos los tallos de las espinacas y las cocemos en agua hirviendo con sal un par de minutos; las refrescamos en agua fría, escurrimos y las secamos con papel de cocina. Enmantequillamos 6 moldes i...

Dejamos en remojo las setas de San Jorge (moixernons) durante toda una noche y en el momento de cocinar el plato, las escurrimos y salteamos. Lavamos bien las patatas y las ponemos a hervir enteras y ...

Introduce en un bol la carne de ternera picada, agrega un huevo, el perejil y el ajo picado, un trocito de piel de limón y salpimenta. Mezcla bien todos los ingredientes y forma albóndigas pequeñas. ...

preparar un almíbar clarito con ½ vaso de agua y el azúcar, funde en otro cazo grande el chocolate fondant previamente troceado y añade el almíbar elaborado removiendo continuamente. Cuando veas qu...