Cortamos las pechugas a la mitad, las abrimos y las aplastamos un poco (esto nos lo pueden hacer en la carnicería), las salpimentamos y en una de las partes les colocamos el queso y la longaniza cerrá...

Cubrimos la base de una fuente rectangular para horno con una capa de sal y colocamos la pieza de lomo encima; la aderezamos con las hierbas aromáticas y le rociamos el jugo de un limón. Cubrimos todo...

Bate los huevos con la leche y una pizca de pimienta y sal, calienta el aceite en una sartén grande y prepara una tortilla redonda bien fina. Lava el perejil, pícalo y mezcla con el queso de untar, se...

Introduce en un cazo los huevos y cúbrelos con agua fría, cuécelos durante unos 13 minutos, a continuación, dispón el beicon en una sartén y fríelo a fuego vivo por ambos lados hasta que veas que qued...

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Empieza fundiendo el chocolate al baño maría. Seguidamente, con la ayuda de un pincel pinta el interior de los moldes, la cantidad de chocolate irá en base a los vasitos que necesites. Una vez pintado...

Lavamos las patatas y las cocemos sin pelar en abundante agua con sal, hasta que estén cocidas pero enteras. Una vez frías, las pelamos y cortamos en rodajas y reservamos. Mezclamos el pan rallado con...

Se pone en la olla el aceite y cuando este caliente se echa los ajos, el pimiento en tiras y el chorizo Se marea un poco y antes de que se fría mucho se ponen las patatas cortadas a cuadritos Se saz...

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Se salan los muslos de pollo, se rellenan con el jamón, se enrollan y se cierran con palillos. Las patatas peladas se cortan en lonchas de medio centímetro y se colocan en el fondo de una placa de ...

Deshaz el chocolate al baño maría. Una vez deshecho, echa un poco sobre las yemas, que habrás separado de las claras y bate con cuidado. Vierte esta mezcla sobre el chocolate. Después, agrega la mante...

Picar la cebolla y echarla a la cazuela, picar la zanahoria en rodajas y echarla a la cazuela, partir el puerro en trozos y echarlo a la cazuela. Pochar todo. Pelar las patatas y romperlas. Cuando es...

Se limpia la lechuga y el tomate y se filetan, junto con la cebolla. El cordero se sazona antes de usarlo con ajo machacado en un mortero con un poco de sal y perejil. Tras dejarlo reposar, se pasa po...

Dispón sobre la superficie de la bandeja del horno previamente enharinada una lámina de masa de pizza, úntala con un poco de aceite y tapízala con la mozzarella dejando unos dos centímetros libres por...

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Pela y lava las patatas, cuécelas en una olla con agua y un poco de sal hasta que veas que están tiernas, seguidamente, escurre y deja entibiar, corta las patatas en daditos y deposítalas en un bol gr...

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Salpimentar las chuletas con la pimienta con limon. Poner el aceite en un sarten y poner a freir las chuletas; sacarlas y mantenerlas calientes. Agregar a la sarten el caldo y el vinagre, cocinarlo po...

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Dispón el tocino en un cazo a fuego medio y saltea durante un par de minutos, añade a continuación la nata líquida y deja reducir durante 10-12 minutos. Retira el cazo y cuela su contenido, reserva...