sopa de gallina

En una olla poner el agua a hervir,limpiar la gallina la costilla y las verduras e introducirlas en la olla,sasonar y echar la pastilla de avecren dejar cocer durante 2 horas.mientras cuece todo cocemos los huevos.cuando ayan pasado las 2 horas sacamos todo con una espumadera tostamos el pan en un mortero echamos las zanahorias y el pan haciendo un majado colamos el caldo y desmenuzamos la carne de la gallina y la picamos muy fina agregamos la carne el colorante y el magado cuando rompa a hervir incorpar incorporamos los fideos y que cuesan 5 minutos.en el plato picamos un poco de huevo y servimos.