CARAMELO PARA BANANA SPLIT
Ingredientes
Para personas
3 cdas. mantequilla
3 pzs. platanos rebanados de 1/2 pulg. 1/2 taza de azúcar moscabado 1 taza de crema firme para batir 4 oz. de chocolate semi-amargo 1/2 taza de nuez de castilla tostada 2 litros de helado Preparación
1.
Derretir la mantequilla, agregar el plátano y espolvorear el azúcar.
2.
A fuego alto revolver de vez en cuando hasta que el azúcar se caramelice (3 o 4 min.)
3.
Agregar la crema y hervir a temperatura media y revolver hasta que el caramelo se disuelva bien.
4.
Agregar el chocolate y una pizca de sal y batir a fundir todo e integrar todo bien.
5.
Con ésto bañar el helado y espolvorear con nuez tostada.
Autor: Elaine Lions Publicada el 13 de Mayo de 2008 Vista 37 veces Comentarios
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