Poner la mitad del agua tibia con la levadura en un bol, con la cucharadita de azúcar y esperar hasta que fermente, aumentando considerablemente de volumen y muy espumosa. Si tiene una pequeña amasado...

Colocar, la harina en el centro formar un orificio. Agregar el agua, la levadura, la sal y la grasa, incorporar la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar leudar. Hasta que duplique su vo...

Para calentar la parte superior del matambre se puede colocar unas 2 o 3 hojas de diario en forma de cùpula sin que toque la preparaciòn, para que tenga un efecto de calor envolvente como en un ...

Desguesar el pollo, salpimentarlo por dentro y por fuera. Preparar el relleno en un bol con todos los ingredientes uniendo esta pasta con el pan rallado hasta quedar en una forma compacta. Coser la...

Lavar los arenques, limpiarlos y cortarlos en trocitos. Pelan las patatas, previamente hervidas, y cortarlas en dados. Picar la cebolla y el pepinillo, cortar en dados la remolacha y la manzana p...

Para los cubanitos de parmesano, colocar en una fuente para horno un silpac o utilizar una placa antiadherente. Esparcir sobre la placa el queso parmesano en 4 montoncitos circulares y llevar a horno ...

En el recipiente, mezcle el pollo, la calabaza, los champiñones y el apio. Luego, en el bol coloque la cebolla, la mayonesa, el yogur, el aceto balsámico y el curry. Después, bata ligeramente para...

Forrar un recipiente del tamaño de un tazón o media esfera de telgopor de 10 cm de diámetro con papel de aluminio y reservar. Cortar el queso en trozos pequeños. Abrir las ciruelas y rellenarlas c...

Retirar la grasa y la piel del peceto. Atarlo para mantener la forma. Colocar abundante agua con sal en una cacerola. Llevar a fuego moderado. Incorporar el bouquet garnie y dejar que llegue a punto...

Hervir todos los ingredientes, excepto las gambas, durante unos 2 minutos. Añadir las gambas y cocerlas durante 2 ó 3 minutos (hasta que estén rosadas). Quitar las gambas en seguida con una espuma...

Poner la lechuga cortada en un bol, añadir el queso, removerlo y espolvorear con el tomillo y la pimienta. Añadir el aceite para humedecer y suavizar las hojas, y por último poner una gotas de vinagr...

Lavar los granos de uva y quitar las semillas sin extraer el hollejo. Colocarlas en un una cacerola, cubrir con el azúcar y dejar macerar por lo menos durante 2 horas. Luego, llevar al fuego, inco...

Pelar los duraznos y cortarlos en trozos. Colocarlos en un recipiente de vidrio o enlozado en forma alternada con el azúcar. Dejar macerar hasta el día siguiente. Luego, colocar en una cacerola ...

Lavar los limones y rallar apenas un poco la cáscara para quitar lo más amargo. Abrirlos, extraer el jugo, las semillas y cortarlos en tiras finas. Colocarlos en un recipiente de vidrio enlozado cub...

Pelar las ciruelas, abrirlas y quitar los carozos. Colocarlas en un recipiente de vidrio o enlozado alternado con capas de azúcar y dejar macerar hasta el día siguiente. Colocar en una cacerola y ...