Mezclar bien y disponer una cucharada de relleno en el centro de cada disco de empanada. Cerrar la empanada con un repulgue. Enmantecar una placa de horno y acomodarlas,pintar con huevo y llevar a hor...

Poner en una cacerola 3 cucharadas de aceite y cuarta taza de agua. Llevar al fuego y una vez caliente, agregar la cebolla, el morrón y las zanahorias. Tapar la cacerola y dejar cocinar unos minuto...

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Lavar los pimientos y los tomates; asar los pimientos en la llama para poder pelarlos, quitar las simientes y picarlos. Pelar los tomates, quitar las simientes y trocearlos. Calentar 2 cucharadas de a...

Lavar y secar los bogavantes. Poner una olla con agua y una hoja de laurel al fuego y cuando comience a hervir, incorporar los bogavantes, sal y cocer durante 15 minutos. Sacar los bogavantes y dejarl...

Poner en una cacerola la manteca y llevar al fuego hasta derretir. Agregar el azúcar rubia y el blanco de puerro y siempre revolviendo se deja cocinar un minuto. Luego espolvorear con la harina y seg...

Cortar las supremas en cubos medianos y envolver cada trozo con la panceta. Cortar las cebollas en trozos medianos, lo mismo los ajíes. Pelar las manzanas y cortarlas en octavos. Armar las broche...

La variante es con carne de pollo o cerdo. Se saltea con la cebolla y luego los demas vegetales....

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Cortar el pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro. Mezclarlo con el que...

Pisar con un tenedor el queso y mezclar con el resto de los ingredientes...

Hervir los huevos no menos de tres minutos, y picarlos finamente, una vez que se hayan enfriando. Hacer una mezcla a modo de crema a base de los pepinos dulces, el apio picadito, el atún, mayonesa y...

Ponga en un bol la avena arrollada y media taza de harina. Ahora incorpore un cuarto de cucharadita de polvo para hornear y también el azúcar. Agréguele la crema de leche, la miel de maíz y la manteca...

Cortar en juliana 1 cebolla, 2 zapallitos, 1 zanahoria, ¼ de morrón, 1 puerro y 2 troncos de apio y saltearlos en aceite de oliva. Cortar 2 supremas de pollo en cubitos y saltearlas en 1 cda. de ace...

Se pone el cuscus en un plato grande y hondo en forma de volcán, la carne en el centro y las verduras encima, por ultimo se rocía con el caldo sobrante....

Poner la mitad del agua tibia con la levadura en un bol, con la cucharadita de azúcar y esperar hasta que fermente, aumentando considerablemente de volumen y muy espumosa. Si tiene una pequeña amasado...

Colocar, la harina en el centro formar un orificio. Agregar el agua, la levadura, la sal y la grasa, incorporar la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar leudar. Hasta que duplique su vo...