Dulce de uvas

Lavar los granos de uva y quitar las semillas sin extraer el hollejo.

Colocarlas en un una cacerola, cubrir con el azúcar y dejar macerar por lo menos durante 2 horas.

Luego, llevar al fuego, incorporar la cáscara de limón y hacer hervir.

Cuando el dulce tome el punto (cuando al revolver con cuchara de madera puede verse el fondo de la cacerola), retirar la cáscara de limón, dejar enfriar y envasar.