Mermelada de ciruela

Pelar las ciruelas, abrirlas y quitar los carozos.

Colocarlas en un recipiente de vidrio o enlozado alternado con capas de azúcar y dejar macerar hasta el día siguiente.

Colocar en una cacerola y cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que tome punto mermelada.

Dejar enfriar y envasar.