Arroz al perejil

Colocamos la mantequilla en un refractario, agregamos el arroz y horneamos a potencia máxima durante 2 minutos, movemos a la mitad del tiempo.

Añadimos 2 tazas de agua, tapamos y horneamos a potencia máxima por 4 minutos.

Aparte licuamos el perejil y el ajo con el ¼ de taza de agua restante, lo añadimos al arroz agregamos la pimienta recién molida y sazonamos con el consomé en polvo, tapamos y horneamos a potencia media de 12 a 14 minutos hasta que el arroz este bien cocido y no tenga agua, sacamos del horno y decoramos con los aros de cebolla y el queso cortado en cubos.