Pan de carne

Colocar en un bol, la carne picada, las espinacas cocidas y picadas, los dientes de ajo, los huevos, y el queso rallado, mezclar todo muy bien, condimentar con orégano, perejil picado, sal y pimienta.

Forrar un molde de budín inglés con la panceta ahumada, colocar la mitad del relleno presionando bien, agregar los huevos duros en el medio, y completar con el resto del relleno. Tapar con panceta, cubrir con papel film, cocinar en el microondas en potencia media (60%), de 18 a 20 minutos. Dejar reposar unos minutos.