Pan casero (pan de campo)
Ingredientes
Para personas
1 kg. de harina,
40 grs. de levadura de cerveza, 50 grs. de grasa vacuna punto pomada. 2 cucharadas al ras de sal fina, 500 cm3 de agua tibia, Preparación
1.
Colocar, la harina en el centro formar un orificio.
2.
Agregar el agua, la levadura, la sal y la grasa, incorporar la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar leudar. Hasta que duplique su volumen.
3.
Desgasificar la masa dividirla en dos bollos,y hacerle un corte longitudinal a los bollos dejar leudar nuevamente.
4.
Hornear aprx.30 a 40 min. horno 180 grados.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Autor: cocinadelmundo.com Publicada el 01 de marzo de 2007 Vista 784 veces Agregada como Favorita 5 veces Comentarios
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