Pan Dulce

Una receta facil....

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Ingredientes

Para 8 personas

50 grs. de levadura de cerveza
1/2 taza de agua tibia
3 huevos
175 grs. de azúcar
1 pizca de sal
1 cda. de agua de azar
200 grs. de manteca derretida fría
550 grs. de harina
300 grs. de frutas abrillantadas

Preparación

Disolver la levadura con el agua tibia. Por otro lado batir los huevos con el azúcar, durante 3 minutos.

Juntar la mezcla de levadura con la de los huevos.

Añadir a esta mezcla el agua de azar, la sal y la manteca derretida fria.

Incorporar de a poco la harina, volcar la preparación en la mesa enharinada y agregar las frutas abrillantadas previamentas remojadas en coñac y bien escurridas, amasar por 5 minutos.

Poner en un molde de metal para pan dulce enamntecado o con papel, dejar levar en un lugar templado hasta que duplique su volumén.

Cocinar en horno precalentado por 35 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

Autor: www.elplacerdeinvitar.com.ar

Publicada el 20 de diciembre de 2007

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