Bocaditos dulcesRinde mas o menos 36 und.
Ingredientes
1 taza de harina
1 taza de almidón de maíz 120 gramos de manteca 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 3 huevos 1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de azúcar rubia 1/4 taza de almendras peladas y bien picadas Preparación
1.
Tamizar la harina el almidón de maíz y el polvo de hornear.
2.
Poner en un bol la manteca junto con el azúcar y batir con palita de madera hasta formar una crema.
3.
Agregar de a uno los huevos e incorporar la vainilla y la harina tamizada.
4.
Unir todo formando un bollo y dejar reposar durante treinta minutos en el refrigerador.
5.
Estirar luego la masa de medio centímetro de espesor y cortar con cortador redondo pequeño formando galletitas.
6.
Colocar en placa de horno sin enmantecar.
7.
Espolvorear sobre cada una la mezcla de azúcar rubia con las almendras peladas y bien picadas.
8.
Llevar a horno moderado durante 12 minutos o hasta que estén cocidas.
Autor: www.solopostres.com Publicada el 24 de noviembre de 2007 Vista 716 veces Comentarios
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