Mezclar la mitad de la manteca con el azúcar negra. Cubrir el fondo de un molde para tortas. Colocar sobre la mezcla los duraznos en mitades. Aparte batir muy bien la manteca restante con el azúcar ...

La preparación de la mousse de chocolate y de la mayoría de mousses es muy sencilla. Empezaremos realizando una especie de trufa cocida con la nata y la cobertura de chocolate. Pondremos la nata en...

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Para la base de la tarta, mezclamos los bizcochos de soletilla triturados (LA FILO, de Mercadona) y la mantequilla o las galletas o la plancha de bizcocho, la cuestión es que sea una base que sea muy ...

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LA SALSA ====== Picar los ajos, la cebolla, el pimiento rojo y la guindilla. Lo freimos sin dejar de remover (para que se haga todo por igual). Al empezar a dorarse, echar un buen chorro de vi...

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Precalienta el horno a 200º C para hacer las berenjenas mientras haces el sofrito. Lava las berenjenas, córtalas en rodajas y disponlas en un colador con sal para que desprendan su amargor. Pasada una...

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Triturar el chocolate y reservar. Verter en un cazo la leche, la nata y el azúcar. Calentar en un cazo a fuego moderado removiendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar esté disuelto. Retir...

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cortamos primero la pechuga de pavo en tiras, espolvoreamos las hierbas aromáticas y sal y las hacemos a la plancha con poco aceite hasta que estén doraditas. Calienta las pitas en el horno o en la...

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LAS CHULETAS SE UNTAN DE MOSTAZA Y MAYONESA Y SE DEJAN REPOSAR POR ESPACIO DE 3 HORAS SE PONEN A COCINAR SOBRE LA PLANCHA QUE ESTARA CALIENTE Y SE VOLTEAN HASTA QUE ESTA BIEN COCIDA POR UN LADO SE S...

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Pones a cocinar en Vino Blanco el Pollo (deshuesado= con granos de pimienta , condimentos etc ) Aparte cocinar cebola de verdeo (ó cebola común ) con un poco de aceite y el vino del pollo y aparte...

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Trocea la pechuga de pollo y sofríela en una sartén con un poco de aceite y aderezada con pimienta negra y sal. Dale un par de vueltas e incorpora la reducción de Pedro Ximénez y el romero. No haga...

Cocer las patatas con piel en agua hirviendo con sal, después de lavarlas bien. Pelarlas y pasarlas por el pasapurés. Reservar. Calentar una sartén añadii el chorizo troceado o el picadillo y reserva...

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Troce el pollo en tamaño de bocados. Pique el puerro y corte los champiñones en láminas. En una sartén coloque una cucharada de manteca y aceite a fuego bajo y saltee el puerro hasta que transparent...

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Pulverizar el choco, 5-10 progresivo, unos 10 segundos, hasta convertirlo en polvo. Añadir la nata, el sobre de flan y las almendrás molidas. 10minutos, temper.100º, vel.4 Volcar sobre la base, y ...

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Tamiza la harina con la sal y disponla en forma de volcán. Diluye la levadura en la leche tibia y viértela con el yogur y el aceite en el agujero de la harina. Mezcla bien y amasa sobre una superfi...

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Mezclamos bien los ingredientes secos: harinas, azúcar, sal, leche en polvo, levadura y, en mi caso, una cucharilla de vainilla en polvo. Por un tiempo de 2 minutos. Añadimos el agua, ni caliente n...