Tarta de Queso Americana

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Ingredientes

Para 6 personas

12 Galletas Napolitanas
125 gr. Mantequilla
1 chorrito de leche

650 gr de requesón
1 Yogurt natural
2 Cub de azúmcar (o 200 gr)
5 Huevos
1 cucharada de zumo de limón
Piel de Limón

Mermelada de frambuesa, grosella o arándanos con un poco de limón

Preparación

Pata la Tartaleta: Se trituran las galletas con la mantequilla y la leche a velocidad 8. Cuando estén se forra un molde y se hornea a 180º , 8 a 10 minutos

Para el relleno: Se tritura el azúcar con la piel de limón a vel. 9, se agregan el resto de los ingredientes y se trituran a vel. 9. Se rellena la tartaleta a medio hornear y se deja en el horno 1 hora.

Para el glaseado: Poner los ingredientes en el vaso, vel. 4, 100º, 3 min.

Cuando la tartaleta está horneada, se cubre con el glaseado.

Publicada el 14 de Mayo de 2008

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