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Macerar el pollo con salsa soya, ajos machacados y pimienta. Se deja reposar 1/2 hora; Se le agregan las 2 cdas. de harina, y se pone a freir de poco en poco. En una caserola agregar el aceite de ajo...

Cortar pechugas de pollo en tacos grandecitos... poner salsa de saja y sal.. y envolver en harina... Freir en abundante aceite hasta que se doren. En una olla a parte se pone aceite y dos cucharad...

Se parte la carne en trozos. Una noche antes se pone a reposar la carne untada con las especies: pimienta, chile seco, comino, oregano, ajos y sal. Si se pone una noche antes a reposar, no se le pon...

Batir los 4 huevos y añadir posteriormente la nata líquida y la leche. Colocar toda la mezcla en un recipiente. Después, agregar el queso fresco, la leche y el azúcar y triturarlo. Verter de nuevo n...

Precalentar el horno a 180º. A continuación se mezcla en un bol la harina tamizada, la canela, la levadura, la sal, el azúcar y las nueces. Se trituran las zanahorias y se añadin los huevos y la mante...

Para la salsa, pela y filetea los dientes de ajo. Dóralos en una cazuela con un poco de aceite. Limpia los champiñones, filetéalos e incorpóralos. Rehoga brevemente y vierte el vino y la nata. Sazona ...

Se mecla la almendra con el azúcar, la levadura y la harina. Batimos los huevos como para tortilla y se los añadimos con el agua de azahar. Mezclamos bien y hacemos bolas con la mano, las rebozamos p...

Molemos las almendras crudas con la ayuda de un robot de cocina o una batidora potente. Añadimos el azúcar glass, los huevos batidos, la ralladura del limón y amasamos hasta que la masa esté homogénea...

Mezclar la manteca blanda con el azúcar. En un bol colocar la harina, la sal, el polvo de hornear y las almendras picadas. Agregar el huevo y el chocolate en trocitos. Armar bollitos y aplastarlos par...

Se comienza a masar en la amasadora electrica con los ganchos de amasar con la mitad de los ingredientes y el resto añadiendolo con la maquina en marcha y dejandolo amasar 5 minutos. Dejar reposar la...

Primero se funde el chocolate, introduciéndolo en el horno microondas, después de añadirle el ron, durante 1 1/2 minutos, a potencia máxima. Se deja enfriar. Después se montan las claras a punto de...