4 pechugas o muslos, desguesados
200 cm3 de crema de leche
1 taza de vino tinto
Pimienta a gusto
Sal parrillera a gusto
1 cucharada de Salsa tipo Inglesa (opcional)
1 limon exprimido.
1 cucharada aceite oliva
Preparación
1.
Colocar el limon y la salsa inglesa en un plato hondo junto con las presas y dejar marinar de 15 a 20 minuto, en la heladera.
2.
Retirar y Sal pimentar a gusto, sobre una tabla, recomiendo rodar las presas sobre la misma, colocar en una sarten con el aceite y dorar bien de todos lados, luego agragar el vino tinto, dejar que se evapore, agregar la crema de leche.- se `puede acopaņar con papas rejilla.-