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La combinación de lentejas con hortalizas, da como resultado un plato muy nutritivo, además de apetecible gracias al contraste de colores y sabores. El toque de vino tinto así como los condimentos y h...

Hay muchas elaboraciones de pollo al limón, cada una a su manera resulta gustosa. En esta sencilla receta contrasta muy bien el sabor del limón con el propio jugo que suelta el pollo durante su cocc...

Este entrante es apto para cualquier comida o incluso para tomar a media mañana o por la tarde. La tostada se acompaña de jamón ibérico, de excelente calidad y rico en proteínas de alto valor biológic...

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Las costillas de cerdo adobadas, son una fuente importante de proteínas de alto valor biológico y de grasa. El contenido en sal de las mismas va a ser bastante elevado, por lo que las personas hiperte...

Esta original receta presenta un modo de consumir patatas diferente al habitual. Está indicada para todas las edades y para aquellas personas que quieran controlar su peso, si moderan la cantidad de l...

La fideuá es un plato cuyo ingrediente principal son los fideos. La variedad de alimentos con los que se puede combinar es muy amplia, en este caso se acompaña de calamares, gambas y mejillones. Esta ...

Las menestras son platos muy saludables ya que la variedad de verduras y hortalizas presentes en ellas hacen que sean platos ricos en vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante. En este...

Recurrida y común receta en la que destaca el componente proteico de las pechugas de pollo, bien combinado en sabor con los pimientos rojos....

Como en todo arroz cocinado en paella es importante que el fuego esté perfectamente difundido por toda la superficie de la misma, por lo que siempre es imprescindible disponer de difusores para los qu...

El arroz negro es un plato de arroz seco, similar a la paella valenciana, pero de aspecto y sabor diferentes, por la base de marisco y porque suele contener cebolla y ajo, a diferencia de la paella va...

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Es un plato universalmente conocido, pero tambien es preparado de tantas formas distintas en los Restaurantes de España, que le llaman paella a casi cualquier plato que contenga arroz, por lo tanto no...

"El all i pebre" más que un plato propiamente dicho, es una salsa, que se puede aplicar a otros pescados (rodaballo, mero, rape, llobarro, pescadilla, merluza, llisa, langostinos...). En la Albufera d...

También conocido como "caldera" e incluso como"arròs junt", es un plato típico de la huerta de Valencia, se trata de un plato propio de época invernal dada su contundencia aunque es frecuente verlo co...

El Agua de Valencia fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia. Durante una década la bebida fue conocida sólo por un pequeño grupo de clientes, has...