Esta receta nos enseña una exquisita forma de tomar patatas, y convertirlas en un plato principal de la comida, en lugar de consumirlas como guarnición....

El sabor delicado del pollo combina perfectamente con la salsa de vino, que le aporta un aroma delicioso. Esta receta es adecuada para todas las edades, y es una variante muy apetitosa de las clásica...

Quizás decir gazpacho andaluz, sea una redundancia, pues aunque ahora se puede encontrar en la carta de restaurantes de Chicago o de New York, el gazpacho es indefectiblemente andaluz. El gazpacho, e...

Las salchichas son un derivado cárnico cuya riqueza nutricional depende en gran medida de la materia prima empleada en su elaboración. La calidad de la proteína es la misma que la de la carne pero no ...

El cocido es un plato muy nutritivo y energético por la gran variedad de sus ingredientes, como en este caso, verduras, legumbres y almendras. Es un plato tradicional de nuestra gastronomía, muy nutri...

Las mandarinas son frutas sencillas de pelar y de comer, por lo que son una de las frutas predilectas de los más pequeños, si bien, por su sabor dulce y refrescante y por las propiedades nutritivas qu...

Un modo de aprovechar el pan del día anterior que nuestras abuelas vienen realizando desde hace años. Los dulces son una tentación a la que es difícil resistirse. Las torrijas son un postre muy comple...

Las patatas son alimentos energéticos debido a su alto aporte de hidratos de carbono complejos (almidón). También son fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el potasio....

Las patatas han supuesto durante siglos la base de la alimentación de numerosos países del mundo. Junto con el pan, constituían el único alimento energético del día para muchas familias. Además, sirv...

Cualquier ocasión es buena para incluir en la dieta un plato a base de pescado, un alimento de cualidades nutricionales muy interesantes para la salud que no debe faltar en la dieta de las personas de...

En este delicioso postre las naranjas son las encargadas de proporcionar esta vitamina, que entre otras funciones disminuye el riesgo de padecer infecciones al estimular el sistema de defensas. Como ...

Este modo de preparar las verduras, hace que su consumo pueda ser mejor aceptado por los más pequeños, que normalmente no comen con demasiado entusiasmo el típico plato de verdura cocida con patata. A...

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La pasta es uno de los alimentos base de la dieta mediterránea. Los únicos ingredientes utilizados para la elaboración de esta salsa son los ajos y el aceite de oliva virgen, por lo que le plato resu...

El jarrete es una de las partes del cordero menos grasas además de una de las más apreciadas gracias a su jugosidad y excelente sabor. Gracias a la variedad de alimentos que componen la receta y a lo...

El hígado es una víscera rica en diferentes vitaminas y minerales, sin embargo su contenido en colesterol es bastante elevado por lo que conviene no abusar de su consumo. En este caso el hígado se aco...