Champiñones EmpanadosEsta receta es muy sencilla, perfecta para una cena ligera o para acompañar una ensalada, además necesitáis pocos ingredientes que probablemente todos tenemos en casa y el resultado es muy bueno y totalmente diferente tanto en texturas como en sabor.  
Ingredientes
Champiñones enteros (la cantidad que se desee hacer)
Aceite Harina Huevo Pan rallado Sal Pimienta Negra molida Preparación
1.
Lo primero que tienes que hacer es limpiar los champiñones, quitarles el rabo y la piel, lavarlos y secarlos con papel de cocina.
2.
Mientras se secan coge tres platos, en el primero pon harina.
3.
En el segundo bate el huevo.
4.
Y en el tercero el pan rallado (como siempre que hacemos un rebozado)
5.
Cuando los champiñones estén secos aderézalos con la sal y las especias y pásalos por los tres platos.
6.
Luego fríelos en aceite de oliva no muy caliente, hasta que se doren.
7.
Si los pones en aceite muy caliente, a mí me pasó en la primera tanda, el interior quedará crudo y no ganará el sabor.
8.
Tienes que ponerlos a fuego medio, así conseguirás que cuando estén dorados también estén hechos por dentro.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Publicada el 23 de Mayo de 2008 Vista 250 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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