Patatas al AjilloLas patatas han supuesto durante siglos la base de la alimentación de numerosos países del mundo. Junto con el pan, constituían el único alimento energético del día para muchas familias. Además, sirve tanto como primer plato energético, como de guarnición de un segundo 
Ingredientes
Para personas
4 patatas medianas.
4 ajos. 2 ramas de perejil. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de vino. Sal. Preparación
1.
Pelamos y cortamos en rodajas más bien gruesas las patatas.
2.
Cocemos las patatas cortadas en rodajas en una cazuela con agua y un puñado de sal durante 10 minutos.
3.
Sofreímos sin que se doren los ajos fileteados en las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen a fuego medio.
4.
Retiramos la sartén del fuego y añadimos en ese momento la cucharada de vinagre y el perejil picado.
5.
Aliñamos con el refrito de ajo las patatas, colocadas en una bandeja.
6.
Presentamos a la mesa con una ensaladera de lechuga.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Publicada el 28 de abril de 2008 Vista 82 veces Agregada como Favorita 2 veces Comentarios
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