Parrillada de Verduras

Este modo de preparar las verduras, hace que su consumo pueda ser mejor aceptado por los más pequeños, que normalmente no comen con demasiado entusiasmo el típico plato de verdura cocida con patata. Además la variedad de hortalizas utilizadas en la receta, da un toque de color al plato haciéndolo muy apetecible.

Agrega un video |

Agrega una foto

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 calabacines.
2 berenjenas.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre.
Pimienta.

Preparación

Cortamos las berenjenas y los calabacines en rodajas finas, espolvoreamos con sal y dejamos 15 minutos para que suelten agua.

Secamos bien después.

Lavamos y cortamos en tiras gruesas los pimientos.

Untamos ligeramente las verduras con un pincel mojado en aceite de oliva y las vamos colocando en la parrilla bien caliente.

Hacemos una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal y un poco de pimienta, y vertemos sobre las verduras asadas previamente colocadas en la fuente.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Publicada el 28 de abril de 2008

Vista 188 veces

Agregada como Favorita 2 veces

Comentarios

Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo

Te gustaría comentar aquí

Obtén tu cuenta gratis | Ingreso