Masa para Rebozar

Este rebozado sirve para rebozar todo, calabacines, berenjenas, calamares, alcachofas etc.

0 %

Ingredientes

1 vaso de cerveza (depende de la cantidad que queráis rebozar añadir mas)
Harina (hasta que nos quede como una papilla, que no sea muy espesa, si no lo que rebocemos se quedara crudo)
1 cucharaditas de levadura en polvo (Royal)
sal
pimienta (opcional)
media cucharada de colorante amarillo (para dar color)

Preparación

En un bol añadimos la cerveza, y vamos añadiendo poco a poco el harina, mezclando (yo mezclo con unas varillas manual) cuando veamos que queda como una papilla, ni clara ni espesa le añadimos la levadura y el colorante amarillo, dejamos reposar 10 o 15 minutos y ya esta.

Antes de rebozar lo que queramos antes lo pasamos por harina.

Si queréis hacerlo de color y sabor pues ROJO le añadimos 2 o 3 pimientos de piquillo (de lata) y los trituramos si lo queréis con sabor a cebolla, lo mismo trituramos una cebolla y se la mezclamos a la mezcla.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Publicada el 28 de abril de 2008

Vista 72 veces

Consejos / Variantes

Otra forma que también sale buena es hacerlo con un vaso de leche templada y medio vaso de agua y el mismo proceso.

Comentarios

Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo

Te gustaría comentar aquí

Obtén tu cuenta gratis | Ingreso