Patatas a lo Pobre Gratinadas

Esta original receta presenta un modo de consumir patatas diferente al habitual. Está indicada para todas las edades y para aquellas personas que quieran controlar su peso, si moderan la cantidad de la ración.

Agrega un video |

Agrega una foto

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

4 patatas medianas.
100 gramos de palitos de cangrejo.
1 cebolleta.
1 pimiento verde.
1 tomate maduro.
50 gramos de pan rallado.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal

Preparación

Cocemos las patatas cortadas en rodajas gruesas y sin piel en agua hirviendo con una pizca de sal.

Cuando están semi cocidas las patatas las sacamos de la cazuela y reservamos hasta que se templen.

Troceamos muy finito la cebolleta fresca y el pimiento verde y salteamos en una sartén con cuatro cucharadas de aceite.

Una vez esté blanda la verdura, añadimos el tomate también troceado y rehogamos el conjunto poniendo a punto de sal.

Colocamos sobre las rodajas de patata la condimentación del sofrito con palitos de cangrejo, espolvoreamos con pan rallado y gratinamos al horno hasta que se dore ligeramente la superficie.

Servimos caliente.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Publicada el 23 de abril de 2008

Vista 223 veces

Agregada como Favorita 3 veces

Comentarios

Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo

Te gustaría comentar aquí

Obtén tu cuenta gratis | Ingreso