Quiche de Champiñones
Ingredientes
Para personas
1 masa de hojaldre
500 g de champiñones 30 g de mantequilla 1 dl de vino blanco seco 200 g de nata 2 dl de leche 2 huevos 2 llemas Sal y pimienta Preparación
1.
Precalentar el horno.
2.
Lavar los champiñones y cortarlos en laminas.
3.
Fundir la mantequilla en una cacerola, freir los champiñones 4 minutos removiendo. Echar el vino blanco, salpimentar y dejar cocer a fuego lento entre 10 y 15 minutos (el vino se tiene que evaporar).
4.
Desenrrollar la masa con su hoja de cocción en un molde. Batir los huevos, la leche y la nata.
5.
Añadir los champiñones. Mezclar. Verter la preparación. Cocer entre 25 y 30 minutos a 210º.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Publicada el 08 de marzo de 2007 Vista 331 veces Agregada como Favorita 4 veces Comentarios
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