Mousse de chocolate blanco

Primero se funde el chocolate, introduciéndolo en el horno microondas, después de añadirle el ron, durante 1 1/2 minutos, a potencia máxima. Se deja enfriar.

Después se montan las claras a punto de nieve y se mezclan con el chocolate y la nata montada. Se bate bien todo hasta que se consiga una mezcla homogénea.

Ahora se vierte la mousse en unas copas o donde se quiera poner y se mete en el frigorífico.

El chocolate blanco se puede sustituir perfectamente por el chocolate negro sin leche