Gallos a la plancha

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Ingredientes

Para 4 personas

4 gallos
2 dientes de ajo
aceite de oliva
harina

Preparación

Salamos y rebozamos los gallos en harina, los sacudimos un poco uno con otro para quitarle el sobrante de harina.

Ponemos un chorro de aceite en una sartén y echamos 2 ajos partidos por a mitad a freír.

Cuando estén medio dorados echamos los gallos de uno en uno, si nos caben dos mejor.

Freír por ambas caras unos 30 segundos por cada una.

Servir calientes.

Podemos acompañar con una rica salsa ali-oli

Tiempo de preparación: 5 minutos

Publicada el 17 de abril de 2008

Vista 169 veces

Comentarios

cristinacordoba dijo:

Debo preguntarte que son los gallos? y la salsa ali-oli? No te rias,pero aqui,en Argentina gallos son los machos de la gallina,y son bastante duros para cocinar,se hacen generalmente estofados o hervidos.
Me inmagino que lo que tu dices no es eso.
Gracias de antemano por la respuesta.
Crisitna

Escrito: 1 mes atrás

Ultima conexión, 12 horas atrás
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naiarasv dijo:

Gallo es un pescado, es parecido al lenguado ( se podria cambiar por ese pescado u otro similar ) y la salsa ali oli es una mezcla de mahonesa con ajos machacados. Espero haberte sido útil. Si tienes otra pregunta no dudes en hacerla

Escrito: 1 mes atrás

Ultima conexión, 25 días atrás
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