Ponemos a fuego medio la mantequilla, y una vez derretida, agregamos la harina, revolviendo permanentemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la leche y removemos permanentemente hasta qu...

Troceamos en porciones pequeñas las costillas adobadas, si bien lo mejor es pedírselo al carnicero en el momento de la compra. Picamos en brounoisse (picadito pequeño) la cebolla y los dientes de ajo...

En una cazuela ancha y baja y que se pueda luego meter al horno añadimos 6 cucharadas de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo troceados en brounoisse...

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la cantidad de especias a utilizar es un poco al gusto de cada uno. A mi me gusta que se note el sabor de ellas lo suficientemente. Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo pi...

1) Dejar descongelar el hojaldre (si se utiliza una lámina redonda, la empanada quedará en forma de empanadilla grande). 2) Precalentar el horno a 200º C. 3) Saltear el beicon en una sartén si nad...

1. Ponga la mariposa en las cuchillas. Con el vaso frío, monte la nata (que deberá estar muy fría) con el azúcar vainillada. Programe velocidad 3 y esté pendiente hasta que monte. Saque y reserve en l...

Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo.Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los mus...

Abrir la pechuga y poner dentro las 2 lonchas de queso, una bolita de mantequilla, pizquita de la pastilla de caldo desmenuzada y un pellizco de pimienta. Cerrar la pechuga, envolverla en las lonchas ...

Se pasa todo por la batidora y se pone en un molde untado de mantequilla. y harina. Al horno a 190º una 1/2 hora...

1.Rallar el queso pulsando unas cuantas veces el turbo. Sacar y reservar. 2.Picar el jamón en V 3 ½, subiendo después a V5 hasta que quede muy picado. Sacar y reservar. 3.Poner el resto de los...

En el vaso bien seco poner, el pan, ajo y el perjil, triturar Velocidades 5-7-9. Retirar y reservar para empanar. Abrir los mejillones en una cazuela en el fuego, retiramos las cáscaras y reservam...

Primero se corta en rodajas una berenjena bastante gorda, de màs o menos medio centimetro, se pone en la parrilla y se asan (poniendole sal y si quieren otras especias, de las que se utilizan para par...

Ponemos a cocer los huevos, y una vez esten, los pelamos y los abrimos por la mitad, les quitamos las yemas y las ponemos en un cuenco.En este cuenco chafamos las yemas y le añadimos como 5 hojas de l...

- Cocemos los huevos mientras tanto preparamos una bechamel de cobertura. - en una sarten pochamos la cebolla picada, el ajo picadito cuando este pochado, reservamos. - cortamos los huevos trasver...

Se puede hacer con gran variedad de pescados. O con merluza solo....