Cocer los garbanzos previamente remojados desde la noche anterior, cuando estén cocidos reservar y hacer un sofrito con el pimiento, cebolla, ajos cuando este pochadito añadir el tomate frito, dejar c...

antes de empezar a hacer nada con la pechuga pones en el vaso 1/2 litro de agua , temperatura varoma. extendemos la pechuga y la salpimentamos para empezar a rellenarla dejando un borde sin relleno ...

En una Olla de capacidad adecuada ponemos el agua a hercir y el rape en trocos grandes, includo el higado del mismo, junto con el azafrán y sal moderada. Cuando está cocido el rape lo apartamos le q...

Cortar las cebollas en rodajas muy finas; sofreírlas en la mantequilla caliente durante pocos minutos. Añadir la harina y rehogarla. Agregar la leche y el caldo; llevar a ebullición. Salpimentar; ...

LAS ALUBIAS TIENEN QUE ESTAR EN REMOJO DESDE EL DIA ANTERIOR CON UNA CUCHARADITA DE BICARBONATO. SE CUECEN EN UNA OLLA JUNTO AL TOCINO 25. MINUTOS. SE ENFRIA Y SE AÑADEN LAS ESPINACAS Y LA SAL. ...

Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Sofreímos durante dos minutos, bajamos el fuego y añadimos poco a poco la leche, sin de...

Deshuesamos la pechuga de pollo, le quitamos la piel, la cocemos y la picamos. Cocemos el arroz durante 25 minutos en agua hirviendo con sal y una vez cocido, lo escurrimos, hacemos una pasta y lo me...

Sofreímos la cebolla cortada en tiras finas en una sartén con un poco de aceite lentamente. Cuando la cebolla comience a estar transparente y blandita añadimos el pollo cortado en tiritas y la pizca...

Salpimentamos los trozos de pavo con sal y doramos en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente. En una cazuela sofreímos con otras 4 cucharadas de aceite, la cebolla, el tomate, el pimiento ve...

Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpios de plumas. Colocamos el pollo en una cazuela con el aceite de oliva, junto con la cebolla cortada en tiras finas (corte en juliana) y la zanahori...

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Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpios de plumas y untamos de aceite de oliva. Los colocamos en una bandeja apta para el horno y asamos a 200º C durante 1 hora. Colocamos la cebolla cor...

En una sartén con un poco de aceite cocinamos las pechugas sazonadas con sal y pimienta. Una vez asadas, las cortamos en tiras y mezclamos con la piña bien escurrida y troceada también en tiras. Ba...

Cortamos en tiras pequeñas la carne de ternera y la freímos ligeramente en una paellera. Posteriormente añadimos a esa paellera los vegetales cortados en brunoise (cuadraditos pequeños). Freímos el...

Este arroz combina muy bien como acompañamiento de carnes asadas y de guisos de caza....

Sazonamos la carne con sal y pimienta y reservamos en la nevera durante 20 minutos. Sofreímos en la mantequilla y el aceite, el ajo y la cebolla picada en brounoisse (picadito fino). Una vez cocin...