Cardos con almendras
Ingredientes
Para personas
2 botes grandes de cardos cocidos
1 cebollita 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 150 gr de almendra molida un puñadito de almendra entera una copita de vino blanco aceite, perejil, sal y pimienta Preparación
1.
Escurrir los cardos y reservar el caldo.
2.
Dorar el ajo, a continuacion poner la cebolla muy picada y pochar, añadir la harina y rehogar.
3.
Agregar las almendras molidas, dar unas vueltas, dos vasos de caldo, vino blanco y perejil, hacer una crema.
4.
Salpimentar
Publicada el 26 de enero de 2009 Vista 309 veces Comentarios
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