Lentejas con arroz, champi y salchichas (Thermomix 21)
Ingredientes
Para personas
Sofrito:
50 g aceite oliva 100 g cebolla 70 g pimiento rojo 2 dientes de ajo Resto: 300 g lentejas remojadas 70 g arroz 1 hoja de laurel 2 cuchitas. pimentón dulce 1 l de agua 2 pastillas de caldo o sal 4 salchichas en rodajitas 200g champiñón laminado Preparación
1.
1. Echar el aceite en el vaso: 3 min. 100º V1. Añadir las salchichas y rehogar 3 min. 100º V1. Retirar del vaso dejando el aceite (yo lo vuelco todo a un cuenco con un colador y vuelvo a poner el aceite en el vaso).
2.
2. Poner la cebolla, pimiento y ajos en el vaso y trocear 8 seg V 3 1/2, o más si se quiere más pequeño.
3.
PONER LA MARIPOSA. Programar 5 min 100º V1.
4.
Añadir el pimentón, los cubitos de caldo, el laurel y poner 1 min 100º V1.
5.
3. Añadir el agua y las lentejas escurridas, y poner 25 min 100º V1. Si se ve que cuece mucho, bajar a 90º a mitad de cocción.
6.
4. Incorporar el arroz, las salchichas y los champis, poner 11 min Varoma V1. Poner el cestillo encima del vaso para evitar salpicaduras.
7.
5. Probar el punto del arroz y las lentejas. Si es necesario, programar 5 min. más.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Autor: MundoRecetas.com Publicada el 22 de marzo de 2007 Vista 349 veces Comentarios
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