BERENJENAS SABROSONAS

Se pone a cocer los huevos, mientras se ponen las berenjenas cortadas por la mitad a lo largo en el horno, para que se ponga la pulpa blandita y así poder sacarla.

una vez sacada la pulpa, con cuidado para que no se rompa las berenjenas, se pone el aceite en una sartén, la pulpa de las berenjenas, el atún, los huevos picaditos, el jamoncito y la bechamel.

lo mezclamos y una vez que veamos que esta listo, se rellenan las berenjenas, se le pone queso rallado por encima, se gratina en el horno.