menestra de verduras con jamon y jerez (thermomix 21)

troceamos el jamon, con 4 o 5 golpes de turbo, luego unos 6" vel 3,5. sacar y reservar.

trocear los puerros, la cebolla y los dientes de ajo 6" vel 3,5.

agregar el aceite de oliva programar, 3' - 100º vel 1.

agregar el jamon troceado que teniamos reservado, 3' - 100º vel 3.

poner la mariposa agregar jerez seco y la sal prog 1' 30" - 100º vel 1.

programar 20' - 100º vel 1, por el bocal incorporar el calabacin troceado, lavado y con la piel, y tambien la menestra descongelada por el bocal cuando acabe el tiempo dejar reposar 5' mas dentro del vaso y luego servir