RAVIOLIS DE OTOÑO
Ingredientes
Para personas
2 barquetas de Raviolis
100 grs. de setas de temporada 100 grs. de jamón en lonchas 100 grs. de queso rallado 400 grs de tomate frito 1 bote de nata para cocinar 1 copita de coñac sal y pimienta ( al gusto) Preparación
1.
Limpiamos las setas, las troceamos y freímos unos minutos en una sartén con un poco de aceite.
2.
Agregamos el jamón cortado en tiritas y cuando esté dorado, añadimos el coñac y dejamos cocer a fuego suave unos minutos.
3.
Hervimos los raviolis en abundante agua con sal, los escurrimos y los ponemos en una fuente de horno.
4.
Por encima echamos la salsa muy caliente, espolvoréalos con el queso rallado y gratínalos en el horno unos minutos.
Autor: mundorecetas.com Publicada el 21 de enero de 2008 Vista 356 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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