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Bacalao fresco con tomates sherry, mozarella , albahaca y parmesano

se puede acompañar con pasta, patatas fritas o una ensalada verde

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Ingredientes
Para personas
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300 gramos de filetes de bacalao
tomates sherry
1 manojo de albahaca fresca
250 gramos de mozarella
100 gramos de queso parmesano (rallado

Preparación
1.
Calentar horno a 180/200º
2.
Pon un poco de aceite de oliva en una fuente para el horno.
3.
Salpimentar los filetes de bacalao y poner los en la fuente.
4.
Cortar los tomates en dos y repartir sobre el pescado, coger las hojas de albahaca y repartir tambien sobre el pescado.
5.
Cortar la mozarella in trocitos y repartir sobre el pescado, y al final repartir el parmesano sobre los tomates, albahaca, y mozarella.
6.
Poner la fuente en el horno, y cocer durante 20 a 30 minutos.
7.
Servir caliente.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Autor: mundorecetas.com

Publicada el 21 de enero de 2008
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