Carrilleras de cerdo con setas (olla rápida)
Ingredientes
2 carrilleras de cerdo
200 gr de cebolla, un diente de ajo un vaso de un buen vino blanco (el vaso tamaño de vino) 50 gr de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta una bolsa de setas variadas deshidratadas Preparación
1.
En la olla poner el aceite y dorar la carne por todos los lados salpimentada, reservar.
2.
En ese aceite pochar la cebolla y ajo bien picados, añadir las carrilleras, el vino y las setas hidratadas en un poquito de agua, que tambien añadiremos al guiso, dejar hacer, unos 25 minutos, y servir, quitando el hueso a las carrilleras, es muy fácil por que quedan muy blanditas.
Autor: mundorecetas.com Publicada el 18 de enero de 2008 Vista 575 veces Comentarios
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