Bizcocho portugués - Pao de ló

Un bizcocho muy común en Portugal. Muy esponjoso y muy bueno.

Agrega un video |

Agrega una foto

0 %

Ingredientes

8 huevos
300 gr de azúcar
125 gr de harina

Preparación

Separar yemas y claras. Batir las yemas con el azúcar, cuanto más batido mejor. Añadir

la harina y las claras a punto de nieve, PERO SIN BATIR, SOLO MEZCLANDO. Lo que hace

crecer el bizcocho es el aire de las claras, ya que no lleva levadura.

Ponerlo en un molde grande ya que crece bastante, previamente enmatecado y

espolvoreado con harina.

Meter en el horno previamente calentado 10 minutos antes a 180 º. Cuando se introduce el bizcocho se baja a 160 º, calor abajo y aire, durante 45 minutos.

Autor: mundorecetas.com

Publicada el 18 de enero de 2008

Vista 331 veces

Agregada como Favorita 2 veces

Comentarios

cristinacordoba dijo:

Hace mucho Ada que no entras en el Cheeef,espero que lo hagas,con este bizcochuelo me hiciste volver a mi niñez ! tan lejana¡ ya que la abuela Adriana era portuguesa y lo hacia,como tantas cosas nunca supe bien las proporciones,ahora podré hacerlo para mi familia. GRACIAS

Escrito: 5 meses atrás