sopa de almendras

1 poner al fuego una olla con el caldo

2 mientras tanto , machacar las almendras muy finas

3 cuando el caldo inicie la ebullicion , añadir las almendras picadasy dejar que hierva todo unos 5 min

4 sin retirar del fuego , espolvorear con la semola , removiendo para evitar que se formen grumos . dejar que hierva unos 15 min

5 mezclar las yemas con la leche en una sopera. en el momento de servir ,verter en ella la sopa , lentamente , para evitar problemas en la coccion