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Cortamos la berenjena en rodajas finas, 5mm aproximadamente y las ponemos a remojo en un recipiente con un poco de sal. Mientras tanto preparamos la masa para rebozar las berenjenas diluyendo en un...

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1-Se hierve la verdura y se hace el puré (o se muele en procesadora) y se le mezcla el queso blanco y las especias, sal, el queso rallado, etc. Se reserva. 2-Prendemos el horno moderado. 3-Preparamo...

Pelar la calabaza, cortarla en cubos y colocarla en una asadera humedecida con agua. Tapar y cocinar en el horno hasta que esté bien tierna. Retirar y hacer en pure. Tamizar la harina con el polvo pa...

Se baten los huevos, y se mezclan con el yogur, la leche, el azúcar, la harina y la mantequila. Se bate con la batidora. Se pone la mezcla en un molde untado con mantequilla y se mete al horno, ya cal...

Las lentejas pueden reemplazarse por porotos, garbanzos, habas etc.-...