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En un bol grande mezclamos el chocolate blanco fundido, el ron blanco, las yemas y la gelatina. A continuación montamos los huevos con la ayuda de nuestra batidora o las varillas y cuando estén bien h...

Pelar las patatas y cocerlas, reservar. Poner en un bol las dos carnes picadas y mezclarlas con el huevo, espolvorear con el pan rallado mezclar bien hasta que resulte una masa compacta, añadir la ...

Poner las cebollas cortadas en juliana con 4 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que caramelicen (1/2 hora más o menos). Abrir el queso como si fuera una tarta y rellenar con la cebolla confitad...

Ponemos en primer lugar el chocolate blanco con la mantequilla en el fuego al baño María para que se funda muy bien. Por otra parte blanqueamos los huevos con el azúcar glass y cuando estén listos les...

Se enciende el horno y, mientras se calienta, se quitan la piel y las espinas del bacalao y se hacen filetes. Se recortan lomos gruesos. Se pone a calentar una sartén antiadherente con una gota de ...

Para ahorrar tiempo antes de empezar precalienta el horno a 200 grados. Luego en una fuente pon un chorrito de acite unas ramas de peregil. Haz varios cortes en el lomo del besugo y colócalo en la fue...

En primer lugar depositamos los calamares en un bol con agua, los lavamos, troceamos y echamos en una cazuela de barro refractaria. A continuación añadimos los champiñones que hemos también limpiado y...

En una cazuela con agua cocemos los cangrejos y cuando estén hechos, los sacamos, quitamos su carne y la trituramos en nuestra batidora eléctrica, reservandola en un bol a continuación. En un recipien...

Abrimos las dos latas de piña en almibar, las depositamos en una cazuela junto con el almíbar y las hervimos durante un minuto. A continuación las retiramos del fuego, las sacamos de la cazuela y trit...

Abrimos los cocos reservando el agua que suelten en un bol. Una vez que están abiertos, los cortamos en trozos, los metemos en nuestra licuadora, echamos el agua que anteriormente hemos reservado y lo...

Pelar, lavar, secar y cortar en rodajitas los puerros (sin usar la parte verde). Pelar, lavar y cortar en trocitos las patatas. Calentar en una cacerola de fondo grueso un par de cucharadas de aceit...

Pelar, lavar y cortar las patatas en láminas finísimas. Cubrir una fuente de horno con papel albal o papel de horno, pincelar con aceite, disponer las patatas formando un lecho, pincelar la superfici...

Lavar y cortar en rodajas finas el puerro (solo la parte blanca). Estofar durante 10 minutos a fuego suave y tapado con un chorreón de aceite y un vasito de agua. Salpimentar y seguir la cocción desta...

Cortar la cebolla finísima. Lavar y cortar en trocitos pequeños los tomates. Poner los dos ingredientes en un cuenco, añadir las anchoas en trocitos (yo le he puesto también una cucharadita del aceite...

Poner en una cazuela de hierro colado un poco de aceite de oliva y sofreir en el el puerro cortado pequeño. Mientras en una sartén freiremos los pulpitos en aceite bien caliente para que queden crujie...