Se sofríen en una paella de 40-45 cm. a fuego lento las alcachofas sin las hojas duras, limpias de la pelusa interior, y cortadas a cuartos, las habas desgranadas, y los ajos sin la primera capa y tro...

Pelar, lavar, cortar las patatas en redondo y salarlas, freírlas ligeramente (no dorarlas) escurrir el exceso de aceite e ir colocándolas en una bandeja de horno. Pelar y cortar la cebolla (esto va a...

Per l’oli de pernil ibèric 1er eliminar les parts grogues de greix de pernil, ja que podrien donar lmal gust 2on ficar tot els ingredients a coure a foc lent fins que es consumeixi l’aigua i el grei...

En una sartén con aceite de oliva, echamos los trozos de bacalao, los pasamos por harina, huevo y freímos por los dos lados, reservandolos en una fuente de cocina. En un bol picamos la cebolla, los di...

En un bol de cocina cortamos en trozos pequeños el pimiento, los dientes de ajo y la cebolla. Cuando esté todo bien cortado lo ponemos en una sartén con aceite de oliva y sofreímos a fuego lento duran...

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En primer lugar en un bol con agua limpiamos muy bien los boquerones, quitándoles la espina que tienen. Una vez quitada la espina, les ponemos en su lugar una rama de tomillo fresco. Nos queda prepara...

En una cazuela con agua, pimienta, sal a nuestro gusto y aceite de oliva ponemos las patatas sin pelar para que se cuezan durante unos minutos. Pasado este tiempo y cuando veamos que están cocidas, la...

En un plato grande condimentamos las rodajas de pescadilla con la pimienta y la sal que nos guste. A continuación ponemos en el fuego una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente echamos...

En una batidora se van mezclando los ingredientes, en este orden: primero el aceite y el azúcar, luego se añaden los huevos, el yogur y por último la harina y el polvo de hornear cernidos y se bate ha...

1.- Separeu el cor de l'api i tritureu-lo juntament amb el parmesà, el gra d'all, el julivert, un pessic de sal, una mica de pebre, les nous pelades i 5 cullerades d'oli d'oliva fins que obtingueu una...

La passata se puede utilizar con pasta, en pizzas, risottos o con verduras....

Batir con varillas o con batidora la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar. Añade el huevo, y sigue mezclando. Aplasta los plátanos hasta que hacer un puré. Pasa la harina por un tamiz o ...

En un recipiente de cocina salamos los muslos de pollo deshuesados y los rellenamos con las lonchas de jamón y de queso en la proporción de una de cada para cada muslo. Enrollamos nuestros muslos de p...

Es un tipo de tarta deliciosa, para amantes de las tartas de manzana, se puede tomar tanto tibia como fría...

En una cazuela de cocina ponemos la leche y la dejamos que hierva. En otra cazuela ponemos la mantequilla y la derretimos. Vamos incorporando poco a poco la harina en el bol de la leche y removiendo h...