Limpia los pimientos morrones. Colócalos sobre la placa de horno, riega con un chorro de aceite, espolvorea con un poco de sal e introduce en el horno a 180º, durante 40 minutos. Con un cuchillo, s...

El acompañamiento son las judías pero la crema de patatas y jamón está tan buena que casi es mejor comerla sola....

Se ralla el chocolate y se pone en un cazo al baño María para que se funda, removiendo constantemente a fin de que lo haga uniformemente. Se le añade la leche, se sazona con un poquito de vainilla y u...

Mousse: Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable. Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría. Fudimos al baño maría la Nutella. Calentamos med...

1. Se pelan los langostinos en crudo y se les hace una incisión a lo largo, quitándoles el intestino. Se reservan las cabezas. 2. En una cazuela que pueda ir al horno, se pone a fundir un poco de m...

1. Empezamos con la salsa, pela y trocea la manzana, cuécela en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, añade la escalonia, una pizca de nuez moscada, ½ cucharadita de jengibre rallado y una p...

Lava las lechugas y escúrrelas bien. Pon un lecho en cada plato y rodéalo con los canónigos, la rúcula, los berros y la soja germinada. Corta en pequeñas tiras el bacon, puedes usar un par de lonch...

1. Comenzamos haciendo la picada: ponemos en el mortero el ajo y le añadimos las avellanas, la pimienta, una gota de anis y el perejil. 2. Pelamos los esparragos blancos y los cortamos pequeños. ...

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Ponga la gelatina en agua fría durante 2 ó 3 minutos para que se hidraten. Reserve. Ponga en el vaso el agua, la pimienta, el zumo de limón y el eneldo, y programe 3 minutos, 70º, velocidad 2. Escu...

1. Deja las alubias en remojo de víspera. A la hora de cocinarlas, escúrrelas y ponlas en la olla rápida con agua y sal. Cocina durante 3 minutos. 2. Pon a cocer los huevos en un cazo con agua y sa...

Cortar los sobaos por la mitad,(quedarán dos rectángulos del mismo tamaño que el original pero más delgados) ir colocándolos en la base del molde hasta cubrir bien todo el fondo. Gelatina: Poner u...

Es como un pudin, jugoso y humedo, con un potente sabor a naranja y almendras, la combinación es deliciosa....

1. Calentar el horno a 180º 2. Echar las claras, el azúcar, y el coco en un bol y mezclarlos bien. Hacer bolitas con la mezcla (una cucharadita por galleta), aplanarlas y ponerlas en bandeja de hor...

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Como el pollo admite cualquier aderezo nos da la posibilidad de disfrutar de diferentes sabores con un ingrediente básico de nuestra cocina. Esta receta es ideal para una comida informal con un result...

Para una cena informal o para unos aperitivos resultará ideal...