Coca de vidre

Estirar la masa de pizza bien fina, dándole forma alargada y estrecha. Pintarla generosamente con aceite,con un pincel. Repartir los piñones y el azúcar,muy generoso de azúcar que la masa de la coca es sosa. cocer al horno a 225º unos 10minutos. Sacarla del horno y pintar con anís.El anís es el que le dará la textura de vidre.